冷冻干燥法的优点
　　
　　1.保留完好的营养成份（如蛋白质、维生素、植物营养素等）。
　　
　　2.保留食品原有外形、色泽和构造。
　　
　　3.加水后，能快速、*的复原。
　　
　　4.常温下能长久储存，而且不需添加任何防腐剂。
　　
　　5.冷冻干燥加工过的食物重量轻，易于携带和运输，且运费较低。
　　
　　6.使食品更浓缩。

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